Agrarstudium

Agrar-Studiengänge an Universitäten und Fachhochschulen beschäftigen sich mit allen Fragen rund um die Produktion menschlicher und tierischer Nahrungsmittel sowie nachwachsender Rohstoffe. Eine Grundeinteilung der klassischen Agrarwissenschaften besteht aus Pflanzenbau, Tierwissenschaften und Agrarökonomie. Hinzu kommen spezielle Teilgebiete wie Agrargeschichte, Agrarsoziologie, Agrartechnik, Agrargeographie, Bodenkunde, Agrarmeteorologie und -klimatologie und Ökologische Agrarwissenschaften.

Agraringenieure sind Fachkräfte an der Schnittstelle von Wissenschaft, Verwaltung und landwirtschaftlicher Praxis. Sie betätigen sich außerdem in der Agrarpolitik, im Marketing landwirtschaftlicher Produkte, aber auch im Naturschutz, der Raumplanung und Strukturentwicklung ländlicher Gebiete oder in der Entwicklungshilfe.

Eingesetzt werden Agraringenieure zur landwirtschaftlichen Betriebsleitung, in Forschung und Lehre, im Unterrichts- und Sachverständigenwesen, für Gutachten, in der Verwaltung und Fachberatung. Viele sind auch als Selbstständige tätig.

Außer den klassischen Agrarwissenschaften existieren an vielen Hochschulen verwandte oder angrenzende Studiengänge, zum Beispiel aus den Bereichen Nachwachsende Rohstoffe, Weinbau, Gartenbau, Landschaftspflege oder Forstwissenschaften.

Studienabschlüsse sind heute in der Regel der Bachelor of Science (B.Sc.) und der Master of Science (M.Sc). Der Bachelor stellt einen ersten berufsqualifizierenden Hochschulabschluss dar. Die Regelstudienzeit beträgt meist 6 Semester.

Der Master baut auf den Bachelor-Abschluss auf, vertieft die theoretische Basis und erweitert die wissenschaftlichen Inhalte. Oft ist ein Master-Studium mit einer Spezialisierung auf ein Schwerpunktgebiet verbunden. Die Regelstudienzeit wird meist mit 4 Semestern angegeben.

Im Anschluss an ein Master-Studium kann eine weitere Vertiefung durch eine Promotion erfolgen, wodurch u.a. eine wissenschaftliche Laufbahn ermöglicht wird. Im Agrarbereich werden, abhängig von der Hochschule, Doktorgrade mit verschiedenen Bezeichnungen verliehen: Dr. agr. (agriculturae) und Dr. sc. agr. (scientiarum agrariarum) oder Dr. rer. agr. (rerum agriculturarum).


Agrar-Universitäten
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Universität Rostock
Humboldt Universität zu Berlin
Georg-August-Universität Göttingen
Universität Kassel
Universität Halle-Wittenberg
Universität Bonn
Universität Gießen
Universität Hohenheim
Wissenschaftszentrum Weihenstephan (TUM)
ETH Zürich
Universität für Bodenkultur Wien
TU-Dresden

Agrar-Fachhochschulen
Fachhochschule Kiel
Hochschule Neubrandenburg
HNE Eberswalde
Hochschule Osnabrück
Hochschule Rhein-Waal
Fachhochschule Südwestfalen
Hochschule Anhalt
HTW Dresden
Fachhochschule Bingen
HfWU Nürtingen-Geislingen
Berner Fachhochschule
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf


Studienangebote der Agrar-Universitäten

Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
- Agrarwissenschaften (Bachelor)
- Agrarwissenschaften (Master)
- AgriGenomics (Master)

Universität Rostock

- Agrarwissenschaften (Bachelor)
- Aquakultur (Master)
- Nutztierwissenschaften (Master)
- Pflanzenproduktion und Umwelt (Master)
- Umweltingenieurwissenschaften (Master)

Humboldt Universität zu Berlin
- Agrarwissenschaften (Bachelor)
- Gartenbauwissenschaften (Bachelor)
- Land- und Gartenbauwissenschaften (mit Lehramtsoption) (Bachelor)
- Prozess- und Qualitätsmanagement (Master)
- Integrated Natural Resource Management (Master)
- Agrarökonomik (Agricultural Economics) (Master)
- Fishery Science and Aquaculture (Master)
- International Master in Rural Development (Master)
- International Master in Horticultural Science (Master)
- Masterstudium für das Lehramt Land- und Gartenbauwissenschaft (Master)
- International Master in Biodiversity Management and Research (Master)
- International Master in Arid Land Studies (Master)
- Promotionskolleg Agrarökonomik

Georg-August-Universität Göttingen
- Agrarwissenschaften (Bachelor)
- Agrarwissenschaften (Master)
- Biologische Diversität und Ökologie (Bachelor)
- Crop Protection (Master)
- Forstwissenschaften und Waldökologie (Bachelor)
- Geowissenschaften (Bachelor)
- Ökosystemmanagement (B. Sc.)
- Pferdewissenschaften (Master)
- Sustainable International Agriculture (Master)

Universität Kassel
- Ökologische Landwirtschaft (Bachelor)
- Duales Studium Landwirtschaft (Bachelor)
- Ökologische Landwirtschaft (Master)
- Sustainable International Agriculture (Master)
- International Food Business and Consumer Studies (Master)
- Regenerative Energien und Energieeffizienz (Master)
- Sustainable Food Systems

Universität Halle-Wittenberg
- Agrarwissenschaften (Bachelor)
- Ernährungswissenschaften (Bachelor)
- Management Natürlicher Ressourcen (Bachelor)
- Agrarwissenschaften (Master)
- Nutzpflanzenwissenschaften (Master)
- Ernährungswissenschaften (Master)
- Management Natürlicher Ressourcen (Master)

Universität Bonn
- Agrarwissenschaften (Bachelor)
- Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (Bachelor)
- Geodäsie und Geoinformation (Bachelor)
- Agricultural Science and Resource Mangement in the Tropics and Subtropics (Master)
- Agricultural and Food Economics (Master)
- Nutzpflanzenwissenschaften (Master)
- Tierwissenschaften (Master)
- Humanernährung (Master)
- Lebensmitteltechnologie (Master)
- Geodäsie und Geoinformation (Master)
- Promotionsstudium

Universität Gießen
- Agrarwissenschaften (Bachelor)
- Ernährungswissenschaften (Bachelor)
- Ökotrophologie (Bachelor)
- Umweltmanagement (Bachelor)
- Forstwissenschaften und Waldökologie (B.Sc.)
- Agrarökonomie und Betriebsmanagement (Master)
- Agrobiotechnology (Master)
- Nutztierwissenschaften (Master)
- Pflanzenproduktion (Master)
- Ernährungsökonomie (Master)
- Ernährungswissenschaften (Master)
- Getränketechnologie (Master)
- Weinwirtschaft (Master)
- Oenologie (Master)
- Ökotrophologie (Master)
- Transition Management (Master)
- Umwelt- und Ressourcenmanagement (Master)
- Bioinformatik und Systembiologie (Master)
- Forstwissenschaften und Waldökologie (M.Sc.)
- Forstwissenschaften und Waldökologie (Promotionsstudiengang)

Universität Hohenheim
- Agrarbiologie (Bachelor)
- Agrarwissenschaften (Bachelor)
- Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie (Bachelor)
- Ernährungsmanagement und Diätetik (Bachelor)
- Ernährungswissenschaft (Bachelor)
- Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie (Bachelor)
- Agrarbiologie (Master)
- Agrarwissenschaften (Master)
- Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie (Master)
- Agribusiness (Master)
- Agricultural Economics (Master)
- Agricultural Sciences in the Tropis and Subtropics (Master)
- Crop Sciences (Master)
- Organic Agriculture & Food System (Master)
- Organic Agriculture and Inegrated Watershed (Master)
- Environmental Protection and Agricultural Food Production (Master)
- Environmental Science - Soil, Water and Biodiversity (Master)
- Landscape Ecology (Master)
- Bioeconomy (Master)
- Earth System Science (Master)
- Food Micobiology and Biotechnology (Master)
- Food Science and Engineering (Master)
- Molekulare Ernährungswissenschaften (Master)
- Agrarwissenschaften (Promotionsstudiengang)

 

Wissenschaftszentrum Weihenstephan (TUM)
- Agrarwissenschaften und Gartenbauwissenschaften (Bachelor)
- Bioprozesstechnik (Bachelor)
- Brauwesen und Getränketechnologie (Bachelor)
- Ernährungswissenschaft (Bachelor)
- Forstwissenschaft und Ressourcenmanagement (Bachelor)
- Landschaftsarchitektur und Landschaftsplanung (Bachelor)
- Nachwachsende Rohstoffe (Bachelor)
- Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel (Bachelor)
- Molekulare Biotechnologie (Bachelor)
- Agrarmanagement (Master)
- Agrarwissenschaften (Master)
- Bioprozesstechnik (Master)
- Brauwesen und Getränketechnologie (Master)
- Forst- und Holzwissenschaft (Master)
- Horticultural Sciences - Gartenbauwissenschaften (Master)
- Landschaftsplanung, Ökologie und Naturschutz (Master)
- Nachwachsende Rohstoffe (Master)
- Sustainable Resource Management (Master)
- Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel (Master)
- Umweltplanung und Ingenieurökologie (Master)
- Life Science Economics and Policy (Master)
- Molekulare Biotechnologie (Master)
- Nutrition and Biomedicine (Master)
- Pharmazeutische Bioprozesstechnik (Master)
- Diplombraumeister (Diplom)


TU-Dresden
TU-Dresden - Forstwissenschaften (Bachelor)
TU-Dresden - Forstwissenschaften (Master)


ETH Zürich
- Agrarwissenschaft (Bachelor)
- Lebensmittelwissenschaft (Bachelor)
- Erdwissenschaften (Bachelor)
- Umweltnaturwissenschaften (Bachelor)
- Agrarwissenschaft (Master)
- Lebensmittelwissenschaft (Master)
- Erdwissenschaften (Master)
- Applied Geophysics (Master)
- Atmospheric and Climate Science (Master)
- Umweltnaturwissenschaften (Master)

Universität für Bodenkultur Wien
- Agrarwissenschaften (Bachelor)
- Pferdewissenschaften (Bachelor)
- Forstwirtschaft (Bachelor)
- Lebensmittel- und Biotechnologie (Bachelor)
- Landschaftsplanung und Landschaftsarchitektur (Bachelor)
- Holz- und Naturfasertechnologie (Bachelor)
- Umwelt- und Bio-Ressourcenmanagement (Bachelor)
- Kulturtechnik und Wasserwirtschaft (Bachelor)
- Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft (Bachelor)
- Agrar- und Ernährungswirtschaft (Master)
- Nutzpflanzenwissenschaften (Master)
- Nutztierwissenschaften (Master)
- Phytomedizin (Master)
- Forstwissenschaften (Master)
- Lebensmittelwissenschaft und -technologie (Master)
- Biotechnologie (Master)
- Landschaftsplanung und Landschaftsarchitektur (Master)
- Wildtierökologie und Wildtiermanagement (Master)
- Holztechnologie und Management (Master)
- Umwelt- und Bioressourcenmanagement (Master)
- Kulturtechnik und Wasserwirtschaft (Master)
- Stoffliche u. energetische Nutzung nachw. Rohstoffe (Master)
- Organic Agricultural Systems and Agroecology  (Master)
- Alpine Naturgefahren (Master)
- Mountain Forestry (Master)
- Water Management and Environmental Engineering (Master)
- Applied Limnology (Master)
- Horticultural Sciences (Master)
- Natural Resources Management and Ecological Engineering (Master)
- Environmental Sciences - Soil, Water and Biodiversity (Master)
- Animal Breeding and Genetics (Master)
- Safety in the Food Chain (Master)
- European Forestry (Master)
- Sustainability in Agriculture, Food Production and Food Technology in the Danube
  Region (Master)
- Doktoratsstudium der Bodenkultur (Promotionsstudium)


Studienangebote der Agrar-Fachhochschulen

Fachhochschule Kiel
Landwirtschaft (Bachelor)
- Agrarmanagement (Master)

Hochschule Neubrandenburg
- Agrarwirtschaft (Bachelor)
- Duales Studium Agrarwirtschaft (Bachelor)
- Naturschutz und Landnutzungsplanung (Bachelor)
- Lebensmitteltechnologie (Bachelor)
- Duales Studium Lebensmitteltechnologie (Bachelor)
- Landschaftsarchitektur (Bachelor)
- Geoinformatik (Bachelor)
- Geodäsie und Messtechnik (Bachelor)
- Agrarwirtschaft (Master)
- Landnutzungsplanung (Master)
- Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie (Master)
- Landschaftsarchitektur und Umweltplanung (Master)
- Geoinformatik und Geodäsie (Master)

HNE Eberswalde
- Ökolandbau und Vermarktung (Bachelor)
- Landschaftsnutzung und Naturschutz (Bachelor)
- Forstwirtschaft (Bachelor)
- International Forest Ecosystem Management (Bachelor)
- Holztechnik (Bachelor)
- Holztechnik, dualer Studiengang (Bachelor)
- Finanzmanagement (Bachelor)
- Regionalmanagement (Bachelor)
- Unternehmensmanagement (Bachelor)
- Öko-Agrarmanagement  (Master)
- Regionalentwicklung und Naturschutz (Master)
- Nachhaltiges Tourismusmanagement (Master)
- Strategisches Nachhaltigkeitsmanagement (Master)
- Forest Information Technology (Master)
- Global Change Management (Master)
- Holztechnik (Master)
- Kommunalwirtschaft (Master)
- Marketing-Management (Master)

Hochschule Osnabrück
- Landwirtschaft (Bachelor)
- Bioverfahrenstechnik in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft (Bachelor)
- Landschaftsentwicklung (Bachelor)
- Produktionsgartenbau (Bachelor)
- Wirtschaftsingenieurwesen im Agri- und Hortibusiness (Bachelor)
- Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion (Bachelor)
- Ökotrophologie (Bachelor)
- Baubetriebswirtschaft Dual (Bachelor)
- Berufliche Bildung - Teilstudiengang Ökotrophologie (Bachelor)
- Freiraumplanung (Bachelor)
- Ingenieurwesen im Landschaftsbau (Bachelor)
- Agrar- und Lebensmittelwirtschaft (Master)
- Boden, Gewässer, Altlasten (Master)
- Landschaftsarchitektur und Regionalentwicklung (Master)
- Management im Landschaftsbau (Master)
- Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft (Master)
- Medien- und CSR-Kommunikation in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft (Master)

Hochschule Rhein-Waal
- Agribusiness (Bachelor)
- Sustainable Agriculture (Bachelor)
- Bioengineering (Bachelor)
- Bio Science and Health (Bachelor)
- Qualität, Umwelt, Sicherheit und Hygiene (Bachelor)
- Lebensmittelwissenschaften (Master)

Fachhochschule Südwestfalen
- Agrarwirtschaft (Bachelor)
Agrarwirtschaft (Master)

Hochschule Anhalt
- Landwirtschaft (Bachelor)
- Landschaftsarchitektur und Umweltplanung (Bachelor)
- Naturschutz und Landschaftsplanung (Bachelor)
- Ökotrophologie (Bachelor)
- Biotechnologie (Duales Studium) (Bachelor)
- Ernährungstherapie - Fernstudium (Bachelor)
- Landwirtschaft/Agrarmanagement - Fernstudium (Bachelor)
- Food and Agribusiness (Master)
- Landscape Architecture (Master)
- Naturschutz und Landschaftsplanung (Master)
- Ökotrophologie (Master)
- Agrarmanagement - Fernstudium (Master)
- Ernährungstherapie - Fernstudium (Master)

HTW Dresden
- Agrarwirtschaft (Bachelor)
- Gartenbau (Bachelor)
- Landschafts- und Freiraumentwicklung (Bachelor)
- Umweltmonitoring / Umweltanalyse (Bachelor)
Produktionsmanagement in Agrarwirtschaft und Gartenbau (Master)

Fachhochschule Bingen
- Agrarwirtschaft
- Agrarwirtschaft (Ausbildungsintegrierend) (Bachelor)
- Weinbau und Oenologie (Ausbildungsintegrierend) (Bachelor)
- Angewandte Bioinformatik (Bachelor)
- Biotechnik (Bachelor)
- Regenerative Energiewirtschaft (Bachelor)
- Umweltschutz (Bachelor)
- Landwirtschaft und Umwelt (Master)

HfWU Nürtingen-Geislingen
- Agrarwirtschaft (Bachelor)
- Duales Studium Agrarwirtschaft (Bachelor)
- Pferdewirtschaft (Bachelor)
- Landschaftsarchitektur (Bachelor)
- Landschaftsplanung und Naturschutz (Bachelor)
- Stadtplanung (Bachelor)
- Umweltschutz (Master)
- International Master of Landscape Architecture (Master)

Berner Fachhochschule
Agronomie (Bachelor)
Forstwirtschaft (Bachelor)
- Lebensmitteltechnologie (Bachelor)
- Life Sciences - angewandte Agrar- und Forstwissenschaften (Master)

Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
- Bioprozessinformatik (auch dual) (Bachelor)
- Biotechnologie (auch dual) (Bachelor)
- Brau- und Getränketechnologie (auch dual) (Bachelor)
- Forstingenieurwesen (Bachelor)
- Gartenbau (auch dual) (Bachelor)
- Landschaftsarchitektur (Bachelor)
- Landschaftsbau und -Management (auch dual) (Bachelor)
- Lebensmitteltechnologie (Bachelor)
- Landwirtschaft Triesdorf (auch dual) (Bachelor)
- Landwirtschaft Weihenstephan (auch dual) (Bachelor)
- Management erneuerbarer Energien (Bachelor)
- Wirtschaftsingenieurwesen Agrarmarketing und Management (Bachelor)
- Nachwachsende Rohstoffe (Bachelor)
- Agrartechnik (auch dual) (Bachelor)
- Ernährung und Versorgungsmanagement (Bachelor)
- Lebensmittelmanagement (auch dual) (Bachelor)
- Technologie Erneuerbarer Energien (Bachelor)
- Umweltsicherung (Bachelor)
- Wassertechnologie (auch dual) (Bachelor)
- Agrarmanagement (Master)
- Biotechnologie / Bioingenieurwesen (Master)
- International Management of Forest Industries (Master)
- International Master of Landscape Architecture (Master)
- Nachwachsende Rohstoffe (Master)

Fachhochschule Sankt Pölten
- Agrar- und Technologiemanagement

Überblick

Agrar-Universitäten

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Agrar-Fachhochschulen
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Duales Studium
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Fernstudium
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